补钙喝牛奶好还是豆浆好 豆浆不能替代牛奶补钙?
牛奶是钙最容易利用的天然食物,每100克牛奶中钙含量超过100毫克。黄豆中虽然也有不少钙,但加水稀释以后含量就大幅度下降了。
100克黄豆中的钙含量约为200毫克,按传统豆浆1斤豆加20斤水来计算,钙含量是10毫克左右。如果做成浓豆浆,也就是20毫克左右。有些豆浆的钙含量只达到每100克有几个毫克。所以,豆浆不能替代牛奶的补钙作用,其他植物奶也不能,除非额外添加了很多好吸收的钙。当然,你也可以选择喝1杯豆浆,再加1粒含钙200毫克的钙片。
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来源:爱集微
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