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想补点蛋白质该喝牛奶还是喝豆浆 牛奶和豆浆哪个蛋白质含量高？

来源：星际派

只想补点蛋白质，该喝牛奶还是喝豆浆?

在这一点上，牛奶和豆浆是可以相互替代的。在运动之后饮用一杯牛奶或豆浆，也都有促进增肌的作用。

全脂牛奶中含有大约3%的蛋白质和3%的脂肪，各产品之间的差别，只在小数点之后的零头。豆浆里含多少蛋白质，那就要看其中豆子的浓度。按照1份豆子加20份水的传统豆浆模式(此时出浆率最高)，豆浆中的蛋白质含量约为1.8%;但如果多放一点豆子，豆浆也可以达到3%的蛋白质浓度，此时脂肪含量大约是1.6%。

购买各种豆奶产品(所谓豆奶多数是较浓的豆浆，或者豆浆加植物油)时，不妨仔细看看其中的蛋白质和脂肪含量，在替代牛奶时，可以按蛋白质含量换算。比如说，一个产品含蛋白质3%，那么可以和牛奶等量替换;如果含蛋白质2%，那么300克豆浆相当于200克牛奶。

关键词： 豆奶产品 脂肪含量 蛋白质含量 传统豆浆

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